黃曲霉毒素對人和動物健康具有極大的危害,其中以黃曲霉毒素B1毒性zui大,屬特劇毒的毒物范圍。引起人的中毒主要是損害肝臟,發生肝炎肝硬化,肝壞死等,急性中毒嚴重者會出現水腫昏迷,以至抽搐而死。黃曲霉毒素是目前發現的zui強的致癌物質,主要誘使動物發生肝癌,也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。 本文建立了SepLine-S4全自動固相萃取儀測定食用油中的黃曲霉毒素B1的方法。系統的密閉性及溶劑回收功能,可保護操作人員免受有毒有害物質的危害。同時降低了實驗室工作量,提高了工作效率,保證結果的平行性和準確性,具有較高的回收率。